雞翼山 | 香港區特許經營加盟計劃
- 分店數目4
- 加盟費$180,000
- 加盟年期3
- 總成本約$650,000
品牌背景
雞翼山可說是近期大熱的街頭小食店舖之一，皆因其所有雞翼都是即叫即炸，每隻炸到皮脆肉嫩，脆卜卜，一咬還有肉汁滑落，超Juicy。它的發源是來自一間中環人氣咖啡店，咖啡店創出了一款玫瑰雞翼深受大眾喜愛，所以店鋪決定開創一間以雞翼為主題的專門店，更以玫瑰雞翼作主打，再研發其他味道的雞翼。
更成功榮獲新假期雜誌選為全香港炸雞翼店NO.1及OpenRice 2020優秀開飯熱店大獎。
產品介紹
雞翼有10款創新口味，如玫瑰、檸檬茶、冬陰功、鹹蛋黃、黑糖珍珠等，款款超吸引！
招牌玫瑰雞翼
相當受歡迎，雞翼撒滿玫瑰花瓣，啖啖玫瑰清香，食落有點像蜜糖味，但又帶點花香味！皮薄肉厚，仲做到拉絲效果。
鼠尾草鹹蛋黃哥雞翼
鹹蛋黃醬特別加入鼠尾草煮製，與坊間不同，令醬汁不會過膩。
港式避風塘蒜香雞翼
用上香脆乾蒜及辣椒炒製，辣辣地好惹味。
分店網絡：
- 旺角
- 銅鑼灣
- 觀塘
- 屯門
品牌知名度高
較高的品牌知名度在消費者購物時佔有極大優勢地位，消費者普遍都會把較高知名度的產品放在選擇名單中，特別是消費者無法作判斷消費產品時，往往會選擇最熟悉的品牌，也就是知名度高的品牌
無需招聘廚師
人手較易管理及招聘
餐飲行業最大問題－管理廚師。廚師行業人才短缺的問題由來已久，即使成功招聘廚師，廚師的出勤及出品尤關重要，更直接影響餐廳的命脈。以特許經營方式，因品牌自設本地中央工埸，可省卻這方面的風險，沒有飲食經驗的員工亦可輕易上手，人手較易管理及招聘
食品由中央工廠統一製作
店鋪只需簡單加工
品牌自設本地中央工埸，加工後的食材運送到店舖後，店鋪只需作簡單加工，運作流程完善，毋須招聘廚師，大幅降低分店人工開支
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