Chip In Fish & Chips | 香港區特許經營加盟計劃
- 分店數目3
- 加盟費$150,000
- 加盟年期3
- 總成本約$800,000
品牌背景
說到最具代表性的英國國民小吃，想必非「炸魚薯條」莫屬。Chip in Fish & Chips是一間傳統英式小食店， 主打英式炸魚薯條快餐，食物全是即叫即炸。除了經典的炸魚薯條之外，炸Oreo及自家製魚皮亦相當受歡迎！
產品介紹
Chip In Fish & Chips採用即叫即炸的比利時薯條，而且採用大西洋深海鱈魚，這兩種魚肉十分細緻，口感佳而且含豐富Omega-3，健康之選。
與一般快餐店不同，普通快餐店只要涉及油炸都是非常油膩，而因為店舖的炸爐是座地式的，一次可以容納更多油，就算倒入食材都不會令油突然變得低溫。保持到 160 至 180 度的油溫，炸出來的食物便會較乾身。而為了令店舖沒油煙，用起煙點較高的芥花子油，雖然成本高點，但物有所值。
除了炸魚薯條外，亦有不少包款。
分店網絡：
- 西貢
- 紅磡
- 科學園
標準化營運模式
專業的連鎖品牌不管是在人員的培訓、產品服務的提供等，都有了明確易懂的規則和標準，有這一套標準的東西，它就能夠不依賴人，而依賴於整個系統
無需招聘廚師
人手較易管理及招聘
餐飲行業最大問題－管理廚師。廚師行業人才短缺的問題由來已久，即使成功招聘廚師，廚師的出勤及出品尤關重要，更直接影響餐廳的命脈。以特許經營方式，因品牌自設本地中央工埸，可省卻這方面的風險，沒有飲食經驗的員工亦可輕易上手，人手較易管理及招聘
外賣店開業成本較低
100－200呎的店鋪，不論於裝修設計，或添置生財工具上都有效降低成本。以較低門檻創業，藉以降低投資風險
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